Посни колачи со ореви и суви сливи / Vegan cookies with walnuts and plums

I am not usually a big fan of sweet things apart of chocolate, but I absolutely adore this cookies, they are safe, they are melting in mouth, they are what I need ..........

Потребни состојки:

1 чаша овесни снегулки

1 чаша интегрално брашно

1/3 чаша кафеав шеќер

1 мала лажичка пециво

малку сол

пола чаша сончогледово масло

1 мала лажичка екстрат од ванила 

1/4 чаша сецкани ореви

1/4 чаша сецкани суви сливи 

Во здела измешајте ги сите состојки.

Додајте малку вода ако мешавината е сува.

Обликувајте ги колачите со раце, да бидат околу 1 лажица величина.

Притиснете ги малку за да добиете колаче-облик и ставете ги во тепсија за печење.

Печете 10 до 12 минути.

Од оваа смеса се добиваат 12 до 14 колачи. 

You will need:

1 cup porridge oats

1 cup wholewheat flour, any wholemeal one will do

1/3 cup brown sugar 

1 tsp baking powder

pinch of salt

1/2 cup sunflower oil 

1 tsp vanilla extract 

1/4 cup chopped walnuts

1/4 cup dried plums or any other dried fruit will do

In a bowl combine all ingredients.

Add some tap water if the mixture is dry.

Using your hands, roll tablespoon size of dough into balls.

Press down slightly each ball and place them on a baking tray.

Bake for 10 - 12 minutes.

Transfer cookies to a baking rack and cool them.

Makes 12 to 14 cookies.