Showing posts with label rye pancakes. Show all posts
Showing posts with label rye pancakes. Show all posts

Friday, 1 January 2016

Ржени палачинки / Rye pancakes

Happy New Year everyone! I would like these round beauties called pancakes to be my first recipe in the new year.They are amazing as wraps, perfect for light meal post holidays!

Потребни состојки:

100 гр ржено брашно
100 гр бело брашно
3 јајца
500 мл вода

Ставете го брашното во поголем сад, додајте ги јајцата и мешајки со жица-маталка додајте ја водата. Посолете.
Смесата треба да одстои 5 минути.
Загрејте тава која не лепи, ставете малку масло и пржете ги палачинките по 3-4 минути од секоја страна.
Јас добив 10 палачинки и ги намачкав со домашен хумус, додадов рендан морков, авокадо, зелени листови за салата како и чили пиперка.


100 gr rye flour
100 gr plain flour
3 eggs
500 ml water

Place the flour into a big mixing bowl, add the eggs and water and mix it with a whisk.
Add some salt and leave it to rest for 5 minutes.
Heat up a non-stick frying pan, rub the pan with a touch of oil and fry the pancakes 3-4 minutes of each side.

I've got 10 pancakes and I spread them with some hummus, topped with grated carrots, green salad leaves, sliced avocado and some fresh chili pepper.