Дип од грав и спанаќ / Beans and spinach dip

Dips are part of my healthy diet, I made them from  pretty much anything I have in my fridge but the base is always beans, lentils or chickpeas. I eat them for snack or I spread on sandwiches for lunchboxes, yum.......

Потребни состојки:

400 гр бел грав, сварен

100 - 200 гр свеж спанаќ или рукола

маслиново масло

лук по желба

сол и бибер

Топлиот грав се става во блендер, му се додава свежиот спанаќ,маслиновото масло (околу 3 лажици ) сол и бибер и лук ако користите.

Смесата се блендира додавајки вода од гравот.

И тоа е тоа, сервирање веднаш или оладете го дипот, посипете со маслиново масло (за да не фати кора ) и чувајте го во фрижидер до три дена.

Уживајте го со свеж зеленчук или домашни интегрални соленки.

Може да се користи и конзервиран грав за побрза подготовка.

Ingredients: 

400 gr white beans, cooked or caned 

100 - 200 gr fresh spinach or rocket leaves 

olive oil

garlic ( optional )

salt and pepper

The beans should be warm.

Put the beans in a food processor, add the spinach, garlic,salt,pepper and good splash of olive oil.

Blitz all together adding the warm water from the beans.

You can serve it straightaway or cool it down, pour some olive oil over it and keep it in the fridge up to three days.

Enjoy it with fresh vegetables or crackers.