Monday, 18 April 2016

Песто од брокула / Broccoli pesto

This pesto is time saving when comes to making sandwiches, dipping veggies for snack, spreading on pizza or even as a sauce for pasta.
I make it once in a week and it can stay in a glass jar in the fridge for 3 to 4 days easily....

Потребни состојки:

1 главица брокула, околу 300 грама, сварени на пареа
1 рака спанаќ
1 рака магдонос
2 млади кромидчиња
1 рака сецкани бадеми
1 чешне лукче
сок од пола лимон
2 лажици ладно цедено маслиново масло
1 лажица вода
сол и бибер

Ставете ги сите состојки во блендер и блендирајте една минута или додека смесата не се соедини.


1 head broccoli, steamed
1 handful fresh spinach
1 handful parsley
1-2 spring onions
1 handful chopped almonds
1 clove garlic
juice of half lemon
2 Tbsp cold pressed olive oil
1 Tbsp water
salt and pepper

Process all the ingredients in a food processor until it's nice and smooth.

Thanks for reading! I would appreciate any comments or suggestions from you.

No comments:

Post a Comment