Лепиња балони / Balloon breads

I had some leftover pizza dough, I felt adventures and I made those breads. We enjoyed them stuffed with deconstructed guacamole for lunch and I can't praise them enough! 

Потребни состојки:

230 гр брашно

пола лажиче сув инстант квасец

пола лажиче сол

1 лажица малсо

140 мл топла вода

Ставете ги сувите состојки во подлабок сад, додајте го маслото и водата и замесете средно-меко тесто.

Ставете го тестото во намрсен сад и покријте го со најлон-фолија.

Оставете го да се крева околу 30-40 минути.

Потоа премесете го и поделете го на 8 парчиња.

Секое парче развлечете го со сукалка во овална форма.

Припремете грил тава за печење на лепчињата, ќе ви треба и рерна со вграден грил.

Најпрво ставете две теста на топла грил тава на рингла и печете ги лепчињата додека не се појават мали меурчиња одоздола.

Не ги превртувајте туку ставете ги веднаш во рерна под загреан грил и гледајте како набрзина ке се надујат како балони.

Пазете да не изгорат.

Сервирајте ги топли или оладете и замрзнете. 

Ingredients:

230 gr flour

1/2 tsp instant yeast

1/2 tsp salt

1 tbsp oil
140 ml warm water

Put the dry ingredients into a bowl, add the oil and the water and make a dough.
Place in an oiled bowl, cover with clingfilm and leave in to rise for 30-40 min.
Then, knead the dough and make 8 balls.
Roll each ball into a flat bread.
Now prepare to cook the breads:
you will need a grill pan and an oven with grill.
To cook the breads, it's best to deal with them two at the time.
Put two into the grill pan and cook them on a stove until you see bubbles under the surface.
Don't turn them over, just put them under the grill and watch them swell up dramatically.
Make sure you don't burn them ( see the last picture ) .
Serve them warm or cool them fully before freezing.