Wednesday, 17 February 2016

Здрави грицки за цела недела / Healthy snacks for whole week

It's true, they do last for a week as long as you don't snack a lot. Fantastic for dipping into hummus or simply nibble them as you wish. Lunchbox fillers, instant after school snack or walking in the park snack instead of crisps - they are perfect.
Recipe adapted from Anna Jones !!

Потребни состојки:

100 гр семки од сончоглед
100 гр семки од тиква
100 гр сусам
50 гр чија или ленено семе ( обавезно мелени )
200 гр овесни снегулки 
1 лажиче сол
3 лажици маслиново масло
350 мл вода
по желба се додава ким и чурокот ( црн сусам )

Семките малку испечете ги во сува тава.
Овесните снегулки по желба се мелат а и не мора.
Сите состојки се мешаат во поголема здела и се додава водата малку по малку. 
Поделете ја смесата на 2 дела, секој дел се развлекува со сукало помеѓу 2 парчиња хартија за печење и веднаш се става во рамна тепсија. 
Одстранете ја горната хартија и печете 20 - 25 минути на 190 степени.
Повторете ја постапката и со второто тесто.
Ке добиете 2 тврди кори, оладете ги пред да ги искршите на неправилни парчиња.
Чувајте ги во убаво затворена кутија за пецива.


100 gr sunflower seeds
100 gr pumpkin seeds 
100 gr sesame seeds 
50 gr chia or flax seeds ( grounded )
200 gr oats for porridge, grounded if you wish 
1 tsp salt
3 Tbsp olive oil
up to 350 ml water
extra adding can be a caraway and nigella seeds

Toast the seeds in non stick frying pan until they get a light golden colour.
Mix up all the ingredients, add the water gradually and make a dough.
Divide the dough into two.
Place each dough between two sheets of baking paper and roll it thin using a rolling pin.
Place it onto a baking tray, remove the upper baking sheet and bake it for 20 - 25 minutes on 190 C .
Repeat the same method with the rest of the dough.
You will get a two huge crispy and flat crackers, cool them down before you brake them into a irregular shapes. 

note: oats are naturally gluten free but if you are gluten intolerant you better get a oats that are packed in gluten free environment.

Thanks for reading! I would appreciate any comments or suggestions from you.

No comments:

Post a comment