Песто од брокула / Broccoli pesto

This pesto is time saving when comes to making sandwiches, dipping veggies for snack, spreading on pizza or even as a sauce for pasta.
I make it once in a week and it can stay in a glass jar in the fridge for 3 to 4 days easily....

Потребни состојки:

1 главица брокула, околу 300 грама, сварени на пареа

1 рака спанаќ

1 рака магдонос

2 млади кромидчиња

1 рака сецкани бадеми

1 чешне лукче

сок од пола лимон

2 лажици ладно цедено маслиново масло

1 лажица вода

сол и бибер

Ставете ги сите состојки во блендер и блендирајте една минута или додека смесата не се соедини.

Ingredients:

1 head broccoli, steamed

1 handful fresh spinach

1 handful parsley

1-2 spring onions

1 handful chopped almonds

1 clove garlic

juice of half lemon

2 Tbsp cold pressed olive oil

1 Tbsp water

salt and pepper

Process all the ingredients in a food processor until it's nice and smooth.

Thanks for reading! I would appreciate any comments or suggestions from you.